玫瑰酥饼的做法

玫瑰酥饼是一道非常受欢迎的点心，它的外观精美，口感酥脆，略带玫瑰花的香气。下面我将向大家介绍一下玫瑰酥饼的制作方法。

食材准备：

- 200克低筋面粉

- 120克黄油

- 80克玫瑰糖粉

- 1个鸡蛋

- 适量的玫瑰花瓣

- 玫瑰花糖粉（可选）

步骤一：制作面团

1. 将低筋面粉过筛到一个大碗中。

2. 加入黄油，用手指将黄油和面粉**成细腻的面粉颗粒状。

3. 加入玫瑰糖粉，用手搅拌均匀。

4. 打入一个鸡蛋，搅拌成柔软的面团。

5. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-20分钟。

步骤二：制作玫瑰酥饼

1. 将面团从冰箱取出，放在略有面粉的案板上，用擀面杖将面团擀成约0.3厘米厚的长方形。

2. 将玫瑰花瓣均匀地铺在面团上，留出一些边缘。

3. 从离花瓣边缘最近的一侧开始，小心地将面团卷起，卷成一个紧密的圆柱体。

4. 将圆柱体切成约1厘米厚的片。每一片都会显示出玫瑰花的美丽图案。

5. 将切好的面片摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，用叉子在面片上轻轻地扎上几个小孔。

6. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟或者直到饼干变成金**。

7. 取出烤好的玫瑰酥饼，将它们放在铁网上冷却。

步骤三：装饰

可选步骤，如果你喜欢，可以在饼干上轻轻地撒上一些玫瑰花糖粉，增添一份精致的视觉效果。

现在，一批美味的玫瑰酥饼就完成了！请将它们装入漂亮的盒子或袋子中，与朋友、家人一起分享美味。这道点心适合在下午茶时间享用，搭配一杯香浓的茶或咖啡，绝对能够让人心情愉悦。

希望大家能够根据以上步骤成功制作出美味的玫瑰酥饼！