芝麻团子的做法

芝麻团子是一道传统的中式甜点，制作起来简单美味。下面是芝麻团子的做法。

所需材料：

1. 糯米粉：200克

2. 红豆沙馅：200克

3. 糖：50克

4. 白芝麻：50克

5. 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：将红豆沙捣碎，将白芝麻炒香备用。

2. 糯米粉制作：将糯米粉和糖混合在一起，并慢慢加入适量的清水，搅拌均匀，形成一个不太湿也不太干的粉团。

3. 取小块：将糯米粉团分割成适量的小块，每个小块约为20克左右。

4. 擀面团：将小块糯米粉团擀成圆形面皮，将红豆沙馅放在中间，然后将面皮包裹住馅料。将馅料完全包裹在面皮内部。

5. 滚芝麻：将包好的糯米粉团沾满馅料的一面沾满白芝麻。如果需要，可以轻轻按压面皮，使芝麻黏附得更好。

6. 蒸煮食材：准备蒸锅，以高火将水烧开，把包好了白芝麻的团子放入蒸锅上蒸熟，约15-20分钟即可。

芝麻团子制作过程相对简单，注意掌握好糯米粉和清水的比例，以及蒸煮的时间，即可制作出口感糯甜的芝麻团子。热腾腾的芝麻团子配上浓郁的红豆馅料，是一道美味可口的甜点，适合任何时候享用。可以根据个人口味添加适量蜂蜜或糖浆，增加甜度。此外，芝麻团子也可以搭配其他馅料，如花生、核桃等，根据个人喜好进行创新。无论是做给自己还是与家人朋友分享，芝麻团子都会成为一道备受喜爱的美食。