烤箱烤牛仔骨的做法

烤箱烤牛仔骨是一道美味的烹饪方式，可以在家中轻松制作。下面是一种简单的烤箱烤牛仔骨的做法。

材料：

- 牛仔骨：4 块

- 食用油：1 汤匙

- 大蒜：4 瓣（切碎）

- 洋葱：1 个（切丁）

- 辣椒粉：1 茶匙

- 海盐：1 茶匙

- 黑胡椒粉：1/2 茶匙

- 烧烤酱：1/2 杯

- 糖：2 汤匙

- 番茄酱：2 汤匙

- 苹果醋：1 汤匙

- 酱油：1 汤匙

步骤：

1. 准备烤箱并预热至180°C（350°F）。

2. 将食用油倒入平底锅中，加热至中火。将牛仔骨放入锅中煎至两面金**，然后将其放入预热的烤箱中烤约15分钟。

3. 在煎牛仔骨的同时，将大蒜、洋葱、辣椒粉、海盐、黑胡椒粉、烧烤酱、糖、番茄酱、苹果醋和酱油混合在一起。确保调味料均匀混合，形成一种浓稠的糖浆状。

4. 在烤箱中烤牛仔骨的最后5分钟，将准备好的调味料均匀涂抹在牛仔骨上。这将帮助增添口味，并形成一层美味的外壳。

5. 将烤箱温度调至140°C（275°F），继续烤约20-30分钟，或直到牛仔骨熟透。

6. 从烤箱中取出牛仔骨，将其盖上锡箔纸，静置5-10分钟，使其“休息”一会儿。这将有助于保持肉汁，使牛仔骨更嫩滑多汁。

7. 最后，将牛仔骨放在盘子上，可以配以蔬菜或沙拉作为配菜。您还可以选择蘸烧烤酱或自制蘸料，增添风味。

这道烤箱烤牛仔骨的做法非常简单，只需几个常见的调味料即可制作出美味的牛仔骨。您可以根据自己的口味调整配料比例，以获得最佳的口感和风味。享受美食吧！