饭店蓝莓山药泥的做法

蓝莓山药泥是一道健康美味的甜点，可以作为饭后甜点或下午茶的选择。下面是一个简单的制作蓝莓山药泥的做法。

原料：

- 250克山药

- 150克蓝莓

- 适量蜂蜜或糖

步骤：

1. 准备工作：将山药削皮，切成小块。蓝莓洗净备用。

2. 蒸煮山药：将山药块放入蒸锅中，添加适量水，蒸煮20-30分钟，直到山药变软烂。

3. 搅拌山药：将蒸好的山药放入搅拌机中，加入适量蜂蜜或糖，按需调整甜度。搅拌至光滑细腻。

4. 加入蓝莓：将蓝莓放入搅拌机中，和山药一起搅拌，直到蓝莓完全打碎。

5. 调整口感：根据个人口味，可以加入少量蜂蜜或糖来调整甜度。也可以加入一些牛奶或奶油来增加丝滑口感。

6. 冷藏：将制作好的蓝莓山药泥倒入碗中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2-3小时，让泥浆更加凝固。

7. 享用：将冷藏好的蓝莓山药泥取出，可以加上一些蓝莓或其他水果作为装饰，再撒上一些糖粉，美味的蓝莓山药泥就做好了。

这道蓝莓山药泥口感细腻滑嫩，同时融合了山药的香甜和蓝莓的酸甜，富含多种营养物质，对身体健康有益。在夏季，还可以将蓝莓山药泥倒入冰淇淋模具中，制作成冰淇淋，既解暑又美味。不妨在家里尝试制作这道健康的蓝莓山药泥吧！