牛奶油条的做法

牛奶油条是一道很受欢迎的甜品，它柔软的口感和浓郁的牛奶味道让人回味无穷。现在就让我来告诉你牛奶油条的制作方法。

材料：

- 高筋面粉 250克

- 牛奶 150毫升

- 细砂糖 30克

- 酵母 5克

- 盐 2克

- 牛油 30克

- 白芝麻 适量

步骤：

1. 首先，在一个大碗中将酵母和细砂糖混合均匀。加入温牛奶搅拌至溶解，并放置5分钟，等待酵母发酵。

2. 在另一个碗中，先将高筋面粉和盐混合均匀。然后将发酵好的酵母水倒入面粉中，搅拌成面糊。

3. 将面糊倒在案板上，**至面团光滑有弹性。将牛油切成小块后加入面团中，继续**至完全吸收。

4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，让其发酵至两倍大（大约需要1-2小时，取决于温度）。

5. 发酵好的面团取出，放在案板上，用手**排出空气。

6. 将面团分成多个小面团，并搓成细长的条状。可以根据个人喜好决定长短和粗细。

7. 将搓好的面条放在撒有面粉的案板上，盖上湿布，再次放置30分钟，进行第二次发酵。

8. 热锅准备炸油，油温约为170°C。

9. 将发酵好的面条放入热油中，小火慢炸至金**。需要频繁翻面，以免油条炸焦。

10. 炸好的牛奶油条捞出，沥干油分，放在纸巾上吸油。

11. 在油条上撒上适量的白芝麻，即可享用。

牛奶油条制作过程需要时间和耐心，但是做出来的甜品味道美味诱人。你可以在早餐、下午茶或夜宵时享用，搭配一杯热牛奶或豆浆更加美味。希望你能成功制作出一批美味的牛奶油条，与家人和朋友一起分享。